請對防霉劑做出正確的檢測

防霉劑的使用狀況如何做出正確的檢測呢？關于這一個問題，相信是很多人都關心的話題，那么我們該如何觀察呢？

盲目挑選和使用防霉劑，往往不僅事與愿違，更會危害企業的經濟利益及品牌聲譽。所以，掌握并采用科學、正確、有效的檢測方法，自我判別防霉劑產品之優劣是各企業維護自身利益的當務之急。  

目前用于防霉劑防霉效果的檢測對比之方法有：杯碟法、最低抑菌濃度法、二氧化碳釋放法、溫度測定法、飼料常規試驗、高溫高濕法等。杯碟法測定最大抑菌圈直徑，用其大小來定量測定其防霉效果，試驗要求選配一種理想溶劑，要求較高、操作復雜；最低抑菌濃度法需將各種防霉劑配成濃度梯度液，工作量大，與杯碟法一樣僅適于作初選、速選之用；二氧化碳釋放法較難掌握急劇釋放CO2的時間，防霉劑需把握臨界時段，而且所需儀器昂貴；溫度測定法利用異常發熱是霉變的前兆這一特點，它同飼料常規試驗一樣檢測耗時很長，需2～3個月；高溫高濕法著重憑借肉眼觀察外觀，準確性不理想。

根據霉菌生理特性和防霉劑防霉作用機理，選擇適宜霉菌生長而不適宜細菌生長的培養基，采用平皿計數方法，在一定菌液中加入一定量的防霉劑，培養后測定霉菌菌落總數。菌落總數越少，表明其防霉抑菌效果越佳，并根據測的數據計算出各防霉劑的抑菌率來準確表示。